Avec l'Homme hier soir, je suis allée manger au restaurant bien connu de Strasbourg qui est La Cloche à Fromages. Je ne vais pas vous en dire plus long sur leurs spécialités, je pense que c'est assez explicite ^^
Nous avons pris : moi un raclette comme il se doit, et lui une fondue au bleu et piment d'Espelette (un pur délice, j'y ai goûté ;) Vous avez le maître fromager qui vous explique tout : comment manger une raclette (oui parce que c'est tout un art), comment a été préparé la fondue, etc. Lorsque vous prenez le plateau à fromages (qui proviennent de la cloche), il est également là pour vous faire une histoire exhaustive des fromages, pourquoi tel animal dans telle région, pourquoi tel fromage a telle consistance, etc. Bref, très intéressant et instructif. Bah oui, le fromage (qu'on l'aime ou qu'on ne l'aime pas) fait une grande partie de la culture française, mais jamais expliqué.
Je m'excuse d'avance pour les photos, mais j'ai oublié le mien. Donc ce sont des photos tirées d'internet.


C'est la plus grande cloche à fromages du monde !

la raclette traditionnelle :


le plateau de fromages :

En conclusion, j'ai été ravie, une très bonne ambiance, un cadre conviviale, un personnel super sympa et un maître fromager qui aime son boulot. Je vous le recommande ! Si vous êtes de la région, n'hésitez pas et si vous êtes de passage pensez-y. Mais réserver assez tôt (2 semaines avant). Par contre, à plutôt faire en hiver pour les plats fromagers ;)